Asturex organizó el 8 de noviembre en Zúrich, junto al importador COVIN AG, una jornada en la que casi 100 participantes, entre clientes del importador, profesionales de la restauración y prescriptores, conocieron los productos de nueve empresas asturianas de alimentos y bebidas.
La acción, celebrada en Iberia Tapas Niederdorf y completada el 9 de noviembre con una agenda comercial, se enmarca en el programa TastingAsturias ImportMatch. Da continuidad a la visita que COVIN, importador de alimentación española y portuguesa, realizó a Asturias en junio de 2026, cuando mantuvo reuniones individuales con 18 empresas asturianas.
Del importador a sus clientes
La jornada combinó degustaciones y presentaciones de los productos con un espacio en el que las empresas explicaron su oferta y establecieron contactos. Es una fase más avanzada del programa: el propio importador, que ya ha seleccionado referencias asturianas para su cartera, las presentó a su red de clientes para favorecer su rotación y nuevos pedidos.
Agenda comercial en Zúrich
El 9 de noviembre, las empresas completaron la acción con reuniones con el importador, visitas a establecimientos y contactos del sector, que les permitieron conocer canales de distribución, precios, competencia y posicionamiento.
Balance: cinco de las nueve empresas ya son proveedoras de COVIN
Asturex hizo un balance positivo del encuentro, que permitió comprobar la evolución del trabajo comercial en este mercado durante los últimos dos años. En el primer encuentro se organizó un showroom privado del que una empresa obtuvo resultados comerciales; en esta edición participaron nueve empresas, cinco de ellas ya proveedoras de COVIN. Según el propio importador, Asturias es la segunda comunidad autónoma de la que más productos adquiere, después de Castilla y León.
Detrás de esta evolución está el trabajo de Asturex a través de la consultoría personalizada de su Red Exterior en Suiza, con la colaboración de TFA Consulting/LMA Consulting, y del programa ImportMatch, que permitió a COVIN visitar Asturias.
La experiencia de las empresas asturianas en Suiza
Para Carlos Díaz Riesgo, director general de El Viejo Pescador, abrir mercado requiere tiempo y constancia: sus productos no encajaron en la cartera de COVIN en el primer showroom, pero el seguimiento de la Red Exterior y la posterior visita del importador a Asturias culminaron con su incorporación. Fernando Dreischhoff, responsable de Pas Com Pan, destacó el valor de que los importadores conozcan en persona las instalaciones y los procesos de elaboración para generar confianza. Las empresas que ya trabajan con COVIN regresaron con nuevos pedidos y otras iniciaron contactos con importadores especializados.
Empresas participantes: Benfer, Bodega Las Danzas, El Viejo Pescador, Embutidos La Unión, Bodega Martínez Parrondo, Olaya Miel, Pas Com Pan, Picofino y Sidra Trabanco.
Más información en el plan sectorial de alimentos y bebidas.