Asturex participará del 13 al 16 de abril de 2026 en el Salón Gourmets (IFEMA Madrid) con un estand agrupado en el que estarán presentes 31 empresas asturianas dentro del proyecto de promoción internacional @TastingAsturias. Además, otras tres empresas participarán en el espacio de la DOP Sidra de Asturias, lo que eleva la representación asturiana a 34 empresas.
Diez de las 31 empresas presentes en el estand institucional forman parte de la marca de calidad Alimentos del Paraíso Natural, reforzando la presencia de producto certificado y vinculado al territorio.
Una propuesta común para explicar el producto asturiano
En esta edición, la participación se articula bajo el mensaje “La Receta de Asturias”, como fórmula para trasladar una idea clara: producto, calidad y capacidad de transformación gastronómica.
El enfoque de Asturex en la actividad se centra en las empresas: en su producto, en su posicionamiento y en cómo se convierte en una propuesta con identidad propia en el mercado.
Bajo el paraguas de TastingAsturias, el estand funciona como una plataforma conjunta de visibilidad internacional, en la que cada empresa aporta valor dentro de una estrategia común.
Objetivo: negocio, relaciones y posicionamiento
La presencia en Salón Gourmets busca generar negocio, consolidar relaciones comerciales y reforzar la presencia de Asturias en uno de los principales escaparates gourmet de Europa.
Durante los días de feria, las empresas desarrollarán su actividad comercial desde el estand institucional, con reuniones con compradores, distribuidores, importadores y prescriptores del sector gourmet.
El certamen cuenta además con un programa específico de encuentros B2B internacionales, gestionado en colaboración con ICEX y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en el que varias empresas asturianas participarán con agendas cerradas de reuniones con compradores extranjeros.
Asimismo, algunas empresas realizarán colaboraciones y acciones conjuntas con consejos reguladores y entidades presentes en la feria. Parte de estas acciones se desarrollarán en espacios sectoriales como la IGP Ternera Asturiana o la DOP Cabrales, mediante maridajes, talleres o presentaciones integradas en el programa oficial.
Inauguración institucional
En la jornada inaugural del 13 de abril está prevista la presencia del Consejero de Medio Rural y Política Agraria, Marcelino Marcos Líndez, a través de la marca Alimentos del Paraíso Natural.
Le acompañará la Directora General de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural, Mª Begoña López Fernández.
Durante la inauguración, recibirán en el stand institucional al Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas Puchades, cuya asistencia está prevista durante esa jornada.
Empresas participantes
- Asociación de Investigación de Industrias Cárnicas del Principado de Asturias. ASINCAR Actividad: I+D sector cárnico. http://www.asincar.com
- Cafés El Globo Actividad: Café. http://www.cafeselglobo.com
- Cetárea Tazones. Delicrab Actividad: Marisco. http://www.delicrab.es
- Coemastur Actividad: Quesos y lácteos. http://www.coemastur.com
- Conservas Agromar. Agromar Actividad: Conservas de pescado y marisco. http://www.agromar.es
- Conservas Remo Actividad: Conservas de pescado y marisco. http://www.conservasremo.es
- Corporación Alimentaria Peñasanta. CAPSA Food Actividad: Lácteos. http://www.capsafood.com
- Cristina Galán Menéndez. Miel Valle de Prada Actividad: Miel. http://www.mielpuradeprada.com
- Dominio de Ibias Clalalet. Siluvio Bodegas y Viñedos Actividad: Vino. http://www.siluvio.com
- El Viejo Pescador Actividad: Conservas de pescado. http://www.elviejopescador.es
- Embutidos la Unión Actividad: Embutidos. https://embutidoslaunion.com/es/
- Gallinal Drinks. Exner Craft Cider Actividad: Sidra. http://www.exnercider.com
- Hijos de Francisco Serrano. Anís de la Asturiana Actividad: Bebidas espirituosas. http://www.anisdelaasturiana.com
- Kikiricoop. Asturcilla Actividad: Cremas de cacao. http://www.asturcilla.com
- Lagares de Gijón. Sidra Trabanco Actividad: Sidra .https://www.sidratrabanco.com
- Quesería Demués Actividad: Quesos
- Leandro Meléndez López. Fungi Natur Actividad: Setas y productos ecológicos. http://www.funginatur.com
- Mantequera de Tineo. Mantequilla Lorenzana Actividad: Lácteos. http://www.mantequillalorenzana.com/
- Manuel Álvarez Prado. Guañu Agricultura Gourmet Actividad: Productos agrícolas gourmet.
- Manuel Busto Amandi. Mayador Actividad: Sidra. http://www.mayador.com
- Migaya Arte Sano. Migaya Actividad: Repostería y alimentación saludable. http://www.migaya.es
- Panduru Economía Circular. Panduru Actividad: Alimentación sostenible. http://www.panduru.es
- Quesera del Cares Actividad: Quesos.
- Quesos la Peral. La Peral Actividad: Quesos. http://www.quesoslaperal.com
- Sma Asturian Food&Drinks. Hidromiel Zángana Actividad: Hidromiel. http://www.hidromielzangana.com
- The Patito Ruso Company. Picofino Actividad: Snacks gourmet. http://www.picofinoclub.com
- Toscaf. Cafés Toscaf Actividad: Café. http://www.cafestoscaf.es
- Tradición Apícola. Ería de Valles Actividad: Miel. http://www.eriadevalles.es
- Valle, Ballina y Fernández. Sidra El Gaitero Actividad: Sidra. http://www.sidraelgaitero.com
- Ramos del Valle (bajo Sidra DOP Asturias) Actividad: Sidra. http://www.sidradeasturias.es
- Prau Monga (bajo Sidra DOP Asturias) Actividad: Sidra. http://www.sidradeasturias.es
- Emilio Martínez (bajo Sidra DOP Asturias) Actividad: Sidra. http://www.sidradeasturias.es