Alimentos ecológicos
El Consejo de Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE), constituido en el año 1996, es el organismo encargado de llevar a cabo las labores de control y certificación de este tipo de producción en Asturias.
El COPAE controla la producción agrícola, ganadera, apícola y recientemente acuícola con una serie de normas y recomendaciones que deben seguir todos los productores acogidos al Consejo.
Entre los productos amparados por el COPAE podemos encontrar cereales, legumbres, frutas, verduras, carnes, embutidos, mieles, quesos y derivados lácteos, etc.
